Для жарки лучше брать окорочка — там достаточно мяса и можно разрезать каждый на две-три части. Или сразу купить голени и бедра, желательно, чтобы бедро было без хребтовой кости. Окорочка моем, обязательно обсушиваем. Если капли воды не убрать, при жарке масло будет разбрызгиваться.
Как приготовить жареную курицу
Время чтения: 4 мин. Все любят жареную курицу на обед, однако приготовить куриное мясо правильно не так легко, как кажется. Наши основные советы помогут вам создать самый удачный рецепт жареной курятины — от лучших приправ и маринадов для вкуснейшего мяса до рецептов жареной курицы с низким содержанием жира, но с сохранением всех сочных вкусов — все варианты собраны для вас в одном месте. Ниже наши простые рецепты, благодаря которым вам и вашим гостям больше никогда не придется грустить над тарелкой с сухим пережаренным мясом!
Есть очень много рецептов жареной курицы, этот - один из самых простых и в то же время очень вкусных. И не пытайтесь добавить сюда еще какие-то специи, это как раз тот рецепт, где вкуснее с минимумом ингредиентов. Курицу промываем и разрезаем на куски. Посыпаем обильно и равномерно перцем и солью. Муку высыпаем в миску и валяем в ней кусочки курицы, чтобы получилась корочка. Откладываем на минуту в сторону.
Самый простой способ приготовить жареную курицу — обвалять ее в соли и молотом черном перце, а затем обжарить на сковороде со всех сторон. Но это так скучно, ведь на самом деле вариантов куда больше. Бери на заметку наши 20 отличных рецептов!